日期：2023-04-21 04:58:23 来源：互联网
【资料图】
1、在清洗以前先用剪好把它的肚子剪开，把头去掉。
2、2、把墨鱼仔肚子中的内脏全部取出扔掉，并把里面的黑膜清理干净。
3、3、最后把墨鱼仔的嘴巴也去掉，再用清水洗净即可。
4、拓展资料墨鱼干需要提前浸泡备用，冬季可以延长浸泡时间，中途多换几次水，专业的发制方法是需要用碱水发制的，但碱会破坏食物中的一部分营养，另外，处理不好容易留下一股难闻的碱水味，所以一般用最原始的方法，隔夜浸泡后使用。
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